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"L'agriculture en images"

par Elie Clermont (vers 1900)

Le document présenté en ce mois d’avril est un manuel scolaire de la fin du XIXe siècle dédié à l’enseignement agricole. Véritable encyclopédie illustrée de l’agriculture, cet « Album agricole » est extrait du fonds Elie Clermont conservé par les Archives départementales depuis 2016. Elie Clermont (1860-1940), appartient à une dynastie d’instituteurs ayant exercés en Châtaigneraie cantalienne deux siècles durant. Petit-fils, fils, neveu, cousin et frère d'instituteurs, il entre à son tour à l'école normale d'Aurillac en 1877. Pourvu du brevet élémentaire en 1880, il est adjoint à l'école de la rue de la Coste à Aurillac de 1880 à 1883, et débute en tant que titulaire en 1883 à l'école publique de garçons de Labesserette. Il enseigne ensuite à document présenté ce mois-ci est une lettre de rémission accordée à Jean Griffeuille, domestique, originaire du village de la Cassaigne (aujourd’hui Lacassagne), paroisse de Labesserette,......[Lire la suite]

Cette table des unités de mesure utilisées dans le Cantal avant la Révolution a été crée à partir de l'opuscule de Jean Baptiste Franiatte publié en 1802 et disponible aux AD15.

franiatte

La liste des cantons est celle utilisée par Franiatte donc celle de 1802. Cliquer sur un nom dans la liste ci-dessous pour faire apparaître les communes du canton. Cette liste ne fait apparaître que les unités principales (surface, volume, masse) mais permet de voir les différences éventuelles entre communes d'un même canton.

Pour voir plus de détails pour une commune, cliquer sur l'icône "loupe" à droite de la ligne de la commune. On a gardé la liste des communes utilisée par Franiatte mais on a rajouté les communes modernes pour plus de commodité. On leur a attribué les données des communes anciennes dont elles sont issues. Le texte original n'étant pas exempt d'ambigüités, tous les détails ne sont pas disponibles pour toutes les communes.

Canton	Commune	surfaces (unité de base)	(en ares)	étoffes (unité de base)	(en m)	vin (unité de base)	(en l)	masse (unité de base)	(en kg)
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Allanche ( 12 )
Pas d'enregistrements
Allanche	Allanche	toise	34,2	aune	1,191	setier	223,5	quintal	61,5
Allanche	Chanet	toise	34,2	aune	1,191	setier	223,5	quintal	61,5
Allanche	Charmensac	toise	68,4	aune	1,191	setier	195,6	quintal	61,5
Allanche	Joursac	toise	34,2	aune	1,191	setier	372,5	quintal	61,5
Allanche	Landeyrat	toise	34,2	aune	1,191	setier	223,5	quintal	61,5
Allanche	Peyrusse	toise	34,2	aune	1,191	setier	223,5	quintal	61,5
Allanche	Pradiers	toise	34,2	aune	1,191	setier	223,5	quintal	61,5
Allanche	Sainte-Anastasie	toise	34,2	aune	1,191	setier	195,6	quintal	61,5
Allanche	Saint-Saturnin	toise	34,2	aune	1,191	setier	195,6	quintal	61,5
Allanche	Ségur-les-Villas	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	61,5
Allanche	Vernols	toise	34,2	aune	1,191	setier	223,5	quintal	61,5
Allanche	Vèze	toise	34,2	aune	1,191	setier	195,6	quintal	61,5
Aurillac ( 24 )
Pas d'enregistrements
Aurillac	Arpajon-sur-Cère	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Aurillac	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Crandelles	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Giou-de-Mamou	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Jussac	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Laroquevieille	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Lascelle	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Mandailles-Saint-Julien	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Marmanhac	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Naucelles	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Prunet	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Reilhac	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Roannes-Saint-Mary	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Saint-Cirgues-de-Jordanne	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Saint-Julien-de-Jordanne	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Saint-Mary	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Saint-Paul-des-Landes	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Saint-Simon	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Sansac-de-Marmiesse	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Teissières-de-Cornet	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Velzic	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Vézac	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Yolet	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Aurillac	Ytrac	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420	livre	0,49
Champs-sur-Tarentaine ( 5 )
Pas d'enregistrements
Champs-sur-Tarentaine	Beaulieu	brasse	31,92	brasse	2,1656	setier	391,6	livre	0,37
Champs-sur-Tarentaine	Champs-sur-Tarentaine	brasse	31,92	brasse	2,1656	setier	391,6	livre	0,37
Champs-sur-Tarentaine	Lanobre	brasse	31,92	brasse	2,1656	setier	391,6	livre	0,37
Champs-sur-Tarentaine	Marchal	brasse	31,92	brasse	2,1656	setier	391,6	livre	0,37
Champs-sur-Tarentaine	Trémouille	brasse	31,92	brasse	2,1656	setier	391,6	livre	0,37
Chaudes-Aigues ( 13 )
Pas d'enregistrements
Chaudes-Aigues	Anterrieux	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Chaudes-Aigues	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Deux-Verges	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Espinasse	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Fridefont	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Jabrun	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	La Trinitat	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Lieutadès	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Magnac	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Maurines	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Saint-Martial	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Saint-Rémy-de-Chaudes-Aigues	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Chaudes-Aigues	Saint-Urcize	toise	34,2	aune	0,866	pinte	0,98	livre	0,43
Condat ( 10 )
Pas d'enregistrements
Condat	Chanterelle	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Condat	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Lagarde	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Lugarde	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Marcenat	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Marchastel	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Montboudif	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Montgreleix	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Saint-Amandin	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Condat	Saint-Bonnet-de-Condat	toise	34,2	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Laroquebrou ( 22 )
Pas d'enregistrements
Laroquebrou	Arnac	toise	17,8	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Ayrens	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420
Laroquebrou	Cros-de-Montvert (de-Montamat)	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Espinadel	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Glénat	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	La Capelle-Viescamps	toise	17,8	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	La Segalassière	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Laroquebrou	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Le Rouget	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Montvert	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Nieudan	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Omps	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420
Laroquebrou	Pers	toise	17,8	aune	1,191	barrique	420
Laroquebrou	Rouffiac	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Roumégoux	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Saint-Étienne-Cantalès	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Saint-Gérons	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Saint-Illide	toise	17,83	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Saint-Santin-Cantalès	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Saint-Saury	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Laroquebrou	Saint-Victor	toise	17,83	aune	1,191	barrique	420
Laroquebrou	Siran	toise	21,4	aune	1,191	barrique	477
Massiac ( 14 )
Pas d'enregistrements
Massiac	Auriac-l'Église	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Bonnac	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Ferrières-Saint-Mary	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	La Chapelle-Laurent	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Laurie	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Leyvaux	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Lussaud	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Massiac	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Molèdes	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Molompize	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Saint-Etienne-sur-Massiac	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Saint-Mary-le-Plain	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Saint-Poncy	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Massiac	Valjouze	toise	68,4	aune	1,191	pot	15,7	livre	0,49
Mauriac ( 10 )
Pas d'enregistrements
Mauriac	Auzers	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Chalvignac	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Drugeac	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Jaleyrac	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Le Vigean	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Mauriac	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Méallet	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Moussages	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Salins	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Mauriac	Sourniac	brasse	12,8	aune	1,191	barrique	355,2
Maurs ( 18 )
Pas d'enregistrements
Maurs	Boisset	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,49
Maurs	Cayrols	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,49
Maurs	Fournoulès	toise	32,1	canne	2,0325	pauque	0,65	livre	0,55
Maurs	La Salvetat	toise	17,8	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,49
Maurs	Le Trioulou	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,55
Maurs	Leynhac	toise	32,1	canne	2,0325	pauque	0,65	livre	0,55
Maurs	Maurs	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,55
Maurs	Montmurat	toise	51,5	canne	2,0325	pauque	0,83	livre	0,49
Maurs	Mourjou	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,55
Maurs	Parlan	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,55
Maurs	Quézac	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,55
Maurs	Rouziers	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,55
Maurs	Saint-Antoine	toise	32,1	canne	2,0325	pauque	0,65	livre	0,49
Maurs	Saint-Constant	toise	32,1	canne	2,0325	pauque	0,65	livre	0,49
Maurs	Saint-Étienne-de-Maurs	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,55
Maurs	Saint-Julien-de-Toursac	toise	32,1	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,49
Maurs	Saint-Santin-de-Maurs	toise	32,1	canne	2,0325	pauque	0,65	livre	0,55
Maurs	Vitrac	toise	17,8	canne	2,0325	barrique	447	livre	0,49
Montsalvy ( 16 )
Pas d'enregistrements
Montsalvy	Calvinet	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Cassaniouze	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Junhac	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,49
Montsalvy	Lacapelle-en-Vézie	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,49
Montsalvy	Labesserette	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Lacapelle-del-Fraisse	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Ladinhac	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Lafeuillade-en-Vézie	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Lapeyrugue	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,49
Montsalvy	Leucamp	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Marcolès	toise	17,8	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,49
Montsalvy	Montsalvy	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Sansac-Veinazès	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Sénezergues	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Montsalvy	Tessières-les -Bouliès	toise	17,8	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,49
Montsalvy	Vieillevie	toise	22,3	canne	2,0325	barrique	431	livre	0,41
Murat ( 17 )
Pas d'enregistrements
Murat	Albepierre	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	livre	0,49
Murat	Albepierre-Bredons	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	livre	0,49
Murat	Bredon	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Celles	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Chalinargues	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Chastel-sur-Murat	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Chavagnac	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Cheylade	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	52,9
Murat	Dienne	toise	34,2	aune	1,191	setier	187,2	quintal	52,9
Murat	La Chapelle-d'Alagnon	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Laveissenet	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Laveissière	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	livre	0,49
Murat	Lavigerie	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	livre	0,49
Murat	Le Claux	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	livre	0,49
Murat	Murat	toise	34,2	aune	1,191	setier	280,9	quintal	53,84
Murat	Neussargues-Moissac	toise	34,2	aune	1,191	setier	372,5	quintal	53,84
Murat	Virargues	toise	26,6	aune	1,191	pinte		quintal	53,84
Pierrefort ( 11 )
Pas d'enregistrements
Pierrefort	Brezons	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	livre	0,41
Pierrefort	Cézens	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	quintal	50,9
Pierrefort	Gourdièges	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	quintal	50,9
Pierrefort	Lacapelle-Barrès	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	livre	0,41
Pierrefort	Malbo	toise	30,4	aune	1,191	demi-quart	1,1	livre	0,41
Pierrefort	Narnhac	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	livre	0,41
Pierrefort	Oradour	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	quintal	509
Pierrefort	Paulhenc	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	livre	0,41
Pierrefort	Pierrefort	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	livre	0,41
Pierrefort	Sainte-Marie	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	livre	0,41
Pierrefort	Saint-Martin-sous-Vigouroux	toise	30,4	aune	1,191	pinte	0,93	livre	0,41
Pleaux ( 12 )
Pas d'enregistrements
Pleaux	Ally	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Barriac-les-Bosquets	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Brageac	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Chaussenac	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Drignac	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Escorailles	toise	5,5	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Loupiac	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Pleaux	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Saint-Christophe	toise	6,6	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Sainte-Eulalie	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Saint-Martin-Cantalès	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Pleaux	Tourniac	toise	8	aune	1,191	pinte	2,7	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes ( 11 )
Pas d'enregistrements
Riom-ès-Montagnes	Albanies	brasse	31,9	aune	1,191	setier	279,4	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Apchon	brasse	31,9	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Chateauneuf	brasse	31,9	aune	1,191	setier	279,4	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Collandres	brasse	31,9	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Lagane	brasse	31,9	aune	1,191	setier	279,4	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Menet	brasse	31,9	aune	1,191	setier	279,4	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Riom-ès-Montagnes	brasse	31,9	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Saint-Étienne-de-Chomeil	brasse	31,9	aune	1,191	setier	279,4	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Saint-Hippolyte	brasse	31,9	aune	1,191	setier	186,3	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Trizac	brasse	12,8	aune	1,191	setier	232,8	livre	0,49
Riom-ès-Montagnes	Valette	brasse	3192	aune	1,191	setier	279,4	livre	0,49
Ruynes-en-Margeride ( 5 )
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Ruynes-en-Margeride	Anglards-de-Saint-Flour	toise	43,8	aune	1,056	tonneau	372,5	livre	0,49
Ruynes-en-Margeride	Bournoncles	toise	43,8	aune	1,056	tonneau	248,3	livre	0,37
Ruynes-en-Margeride	Celoux	toise	60,8	aune	1,056	tonneau	372,5	livre	0,49
Ruynes-en-Margeride	Chaliers	toise	60,8	aune	1,056	tonneau	246,8	livre	0,37
Ruynes-en-Margeride	Chazelles	toise	60,8	aune	1,056	tonneau	372,5	livre	0,49

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